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糖霜水果潘妮朵霓

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糖霜水果潘妮朵霓
NT$420
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可用性: 缺貨

『榮獲2007年第一屆基隆十大伴手禮』
義大利代表美味點心-潘妮朵霓(Panettone),其起源故事充滿了愛情的美好以及溫暖的祝福。Bonjour的panettone遵循義大利古法,使用乳酸菌所培養出來的麵種,以天然酵母的製法,費時3個工作天,5道麵種培養發酵手續,慢慢孕育出潘妮朵霓的綿密嚼勁及多層次發酵香氣,其中的果乾更使用酒氣濃厚的白酒,浸泡出美味的成熟水果香。
由於天然酵母的發酵及酒漬水果的酒氣能抑制麵包壞菌產生,延緩麵包老化,讓烘培後的潘妮朵霓可經過一段時間的再熟成,呈現出如同品味葡萄酒般的迷人香氣及多層次口感,是一款可以細細品味的活的麵包。
敘述

詳情

【說明】
『榮獲2007年第一屆基隆十大伴手禮』
義大利代表美味點心-潘妮朵霓(Panettone),其起源故事充滿了愛情的美好以及溫暖的祝福。Bonjour的panettone遵循義大利古法,使用乳酸菌所培養出來的麵種,以天然酵母的製法,費時3個工作天,5道麵種培養發酵手續,慢慢孕育出潘妮朵霓的綿密嚼勁及多層次發酵香氣,其中的果乾更使用酒氣濃厚的白酒,浸泡出美味的成熟水果香。
由於天然酵母的發酵及酒漬水果的酒氣能抑制麵包壞菌產生,延緩麵包老化,讓烘培後的潘妮朵霓可經過一段時間的再熟成,呈現出如同品味葡萄酒般的迷人香氣及多層次口感,是一款可以細細品味的活的麵包。

【包裝方式】
禮盒(附提袋)

【保存期限與方式】
常溫可放置25天。(建議開封後未食用完,直接放置冷藏保存。)

【重量】
糖霜版潘妮朵霓(禮盒)240克±5%公克/4入(小)
糖霜版潘妮朵霓(禮盒)350克±5%公克/入(大)

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