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水果潘妮朵霓

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水果潘妮朵霓
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可用性: 有存貨

『榮獲2007年第一屆基隆十大伴手禮』
義大利代表美味點心-潘妮朵霓(Panettone),其起源故事充滿了愛情的美好以及溫暖的祝福。Bonjour的panettone遵循義大利古法,使用乳酸菌所培養出來的麵種,以天然酵母的製法,費時3個工作天,5道麵種培養發酵手續,慢慢孕育出潘妮朵霓的綿密嚼勁及多層次發酵香氣,其中的果乾更使用酒氣濃厚的白酒,浸泡出美味的成熟水果香。
由於天然酵母的發酵及酒漬水果的酒氣能抑制麵包壞菌產生,延緩麵包老化,讓烘培後的潘妮朵霓可經過一段時間的再熟成,呈現出如同品味葡萄酒般的迷人香氣及多層次口感,是一款可以細細品味的活的麵包。
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【說明】
『榮獲2007年第一屆基隆十大伴手禮』
義大利代表美味點心-潘妮朵霓(Panettone),其起源故事充滿了愛情的美好以及溫暖的祝福。Bonjour的panettone遵循義大利古法,使用乳酸菌所培養出來的麵種,以天然酵母的製法,費時3個工作天,5道麵種培養發酵手續,慢慢孕育出潘妮朵霓的綿密嚼勁及多層次發酵香氣,其中的果乾更使用酒氣濃厚的白酒,浸泡出美味的成熟水果香。
由於天然酵母的發酵及酒漬水果的酒氣能抑制麵包壞菌產生,延緩麵包老化,讓烘培後的潘妮朵霓可經過一段時間的再熟成,呈現出如同品味葡萄酒般的迷人香氣及多層次口感,是一款可以細細品味的活的麵包。

【內容物成份】小麥麵粉、奶油(牛奶)、糖、雞蛋黃、酵母、柳橙糊(柳橙皮、葡萄糖果糖糖漿、糖)、蜂蜜、鹽、全脂奶粉、天然香料、天然香草香料。
【內容/重量】100g±5%公克/380±5%公克
【食品添加物】無
【包裝方式】禮盒(附提袋)
【保存期限】常溫可放置25天,建議開封後未食用完,直接放置冷藏保存。
【製造/有效日期】標示於包裝上
【寄送方式】店到店 / 宅配 / 自取

【產地】台灣
【廠商名稱】朋廚烘焙坊
【廠商電話】02-2428-5117
【廠商地址】基隆市仁愛區仁二路208號
【食品業者登錄號】C-174834230-00000-1

【營養標示】

水果潘妮朵霓
本產品含堅果,乳製品.雞蛋,不適合過敏體質食用
  每100g 每380g
熱量  375.05 1425.19
蛋白質  7.6  28.88
脂肪  14.18  53.88
飽和脂肪 8 30.4
反式脂肪 0.36 1.368
碳水化合物 53.09  201.74
20.54 78.05
45.45 172.71
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